GASTRONOMÍA VIAJERA – Fideos vivos de zanahoria

Desde que decidimos hacernos vegetarianos, creemos que nuestra alimentación tiene que ser consciente. El cuerpo nos tiene que acompañar durante toda la vida, por lo que es muy importante cuidarlo. Empezamos a probar una gran variedad de alimentos desconocidos hasta entonces. Y, con la experiencia, fuimos aprendiendo a innovar recetas, cambiar ingredientes pero, sobre todo, aprendimos que cuando una comida está hecha en casa y con mucho amor, no hay forma de que no sea deliciosa.… Leer más GASTRONOMÍA VIAJERA – Fideos vivos de zanahoria

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REFLEXIONES – O viajante e a crise com o mundo virtual

– Por Diego Kranz – Ontem à noite, saí para pedalar e continuar minha viagem de bicicleta pela América do Sul. A novidade relevante é que perdi meu celular (o que também não chega a ser algo tão surpreendente assim para quem me conhece). Digamos que essa foi uma baixa importante na viagem. Na minha orelha… Leer más REFLEXIONES – O viajante e a crise com o mundo virtual

ENTREVISTA – O pandeiro: “ele foi se tornando parte do meu corpo”

– Guilherme Salgado – – Sempre que encontrávamos você nas ruas de Salvador e do Vale do Capão, na Bahia, você estava caminhando com o pandeiro pendurado debaixo do braço. Isso nos chamou muito atenção. Me fez lembrar uma canção de Jackson do Pandeiro: “Eu vou para o samba, mas não deixo de levar meu pandeiro”.… Leer más ENTREVISTA – O pandeiro: “ele foi se tornando parte do meu corpo”